Na ERN, executamos projetos de construção e remodelação de restaurantes, cafés, pastelarias, quiosques e outros espaços do canal HORECA.
Acompanhamos cada intervenção desde o planeamento até à execução, articulando construção, especialidades técnicas, infraestruturas e acabamentos.
Além disso, colaboramos com marcas, redes de franchising, arquitetos e designers. Assim, cada espaço respeita o conceito, a identidade e as necessidades operacionais.
Desde 2009, desenvolvemos e executamos interiores comerciais em todo o país, incluindo diferentes projetos no setor da restauração.
Soluções completas para construir ou remodelar o seu restaurante.
Remodelação de Restaurantes
Remodelamos restaurantes para adaptar espaços existentes a novos conceitos, layouts e necessidades operacionais.
Coordenamos demolições, construção civil, pavimentos, tetos, revestimentos, carpintarias e adaptações das instalações técnicas.
Além disso, planeamos cada intervenção de acordo com os prazos, os acessos e as condicionantes do espaço.
Construção de Restaurantes
Na construção de um restaurante, coordenamos as diferentes fases necessárias para transformar o projeto num espaço preparado para operar.
Executamos paredes, tetos, pavimentos, carpintarias, pinturas, acabamentos e infraestruturas necessárias à instalação dos equipamentos.
Ao mesmo tempo, articulamos o trabalho com marcas, projetistas e fornecedores, garantindo continuidade entre o projeto e a execução.
Arquitetura e Design para o canal HORECA
Desenvolvemos projetos de arquitetura e design adaptados ao conceito, à identidade da marca e ao funcionamento de cada espaço.
Definimos layouts, percursos, materiais, acabamentos e soluções de design de interiores. Quando necessário, também criamos imagens 3D antes da execução.
Desta forma, articulamos arquitetura, especialidades técnicas e obra, facilitando a implementação de projetos no canal HORECA.
Experiência em diferentes espaços do canal HORECA
Cada conceito de restauração apresenta necessidades técnicas, logísticas e operacionais próprias.
Por isso, adaptamos a construção, o layout e as infraestruturas ao tipo de serviço, ao espaço disponível e à identidade da marca.
Além disso, intervimos em espaços de rua e centros comerciais, considerando os acessos, os horários, os prazos e as regras de cada localização.
Restaurantes
Construímos e remodelamos restaurantes e pizzarias, articulando as áreas de atendimento, sala, preparação, confeção e apoio.
Assim, cada espaço responde ao conceito e às necessidades diárias da operação.
Cafés, Pastelarias e Bares
Executamos cafés, pastelarias e bares, combinando um layout funcional com a identidade da marca e a experiência do cliente.
Além disso, coordenamos balcões, zonas de exposição, preparação e consumo.
Quiosques e Food Courts
Nos centros comerciais, adaptamos cada projeto às regras de funcionamento, aos acessos e aos prazos definidos.
Por isso, planeamos cuidadosamente as infraestruturas técnicas e a articulação com a gestão do espaço.
Take Away e Conceitos Compactos
Desenvolvemos soluções para espaços compactos, onde a organização e o aproveitamento da área assumem particular importância.
Desta forma, facilitamos os percursos entre atendimento, preparação, armazenamento e entrega.
Exigências técnicas na construção e remodelação de restaurantes
Um restaurante deve combinar a experiência do cliente com uma operação segura, funcional e eficiente.
Por isso, coordenamos o espaço, as especialidades e os acabamentos desde as primeiras fases do projeto.
Organização funcional
Analisamos as áreas de atendimento, sala, preparação, confeção, armazenamento e apoio.
Desta forma, facilitamos os percursos da equipa e o funcionamento diário do restaurante.
Infraestruturas técnicas
Articulamos eletricidade, águas e esgotos, AVAC, extração, gás, iluminação, ITED e segurança contra incêndio, conforme o projeto.
Além disso, compatibilizamos as infraestruturas com os equipamentos e com o layout definido.
Materiais e acabamentos
Aplicamos pavimentos, revestimentos, tetos, carpintarias e acabamentos adequados à utilização, limpeza e manutenção de cada zona.
Planeamento da obra
Em centros comerciais, consideramos os acessos, horários, procedimentos de segurança e condicionantes logísticas.
Quando necessário, a ERN também articula diretamente com a gestão do centro comercial.
Além disso, consideramos os requisitos aplicáveis às estruturas e aos equipamentos, assegurando uma organização funcional adequada à atividade.
Projetos de restauração concluídos pela ERN
A confiança de quem trabalha connosco
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Excelente empresa. Sem dúvida nenhuma, a melhor escolha para as obras do Brunch It. Foi um prazer trabalhar com uma equipa de tão grandes pessoas. Profissionais, com experiência, atenciosos e com grande capacidade para lidar com os obstáculos. Bem-hajam.
Brunch It
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A renovação da nossa loja ficou excelente, resultado de um trabalho cuidado e profissional. Equipa eficiente e sempre disponível.
Leitaria da Quinta do Paço
Pretende construir ou remodelar um restaurante?
Conte-nos se o projeto envolve um restaurante, café, pastelaria, bar, quiosque ou outro espaço do canal HORECA. Indique-nos a localização e a fase em que se encontra. A equipa da ERN analisará as necessidades da intervenção e entrará em contacto consigo.
